Receita de Capeletti aos 4 queijos gratinado

Ana Maria Braga

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 300g de capelletti cozido
• 50g de queijo parmesão
• 50g provolone ralado
• 50g de queijo prato
• 50g de queijo gorgonzola
• 400g de creme de leite fresco
• Sal e pimenta do reino
• ½ cebola ralada

MODO DE PREPARO

Coloque a manteiga na frigideira, adicione a cebola e deixe dourar. Coloque o provolone, o queijo prato, o queijo parmesão ralado; em seguida o creme de leite, sal e pimenta do reino. Coloque o capelletti já cozido num refratário, o creme por cima e coloque mais 50g de queijo ralado, leve ao forno até dourar. Tem que servir borbulhando.

Bom Apetite!

Fonte: Ana Maria Braga