Apple Strudel

INGREDIENTES

Massa:

• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de água
• ½ colher (chá) de sal
• 60 gramas de manteiga
• 250 gramas de trigo
• 1 ovo

Recheio :

• 40 gramas de manteiga derretida
• 50 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de açúcar
• 750 gramas de maçãs
• 60 gramas de avelãs
• 60 gramas de passas

MODO DE PREPARO

Misturar o trigo com o fermento. Passar por uma peneira sobre uma mesa. Colocar o ovo, a água e misturar com um pouco do trigo. Acrescentar o sal, a manteiga resfriada e amassar tudo até obter uma massa lisa. Com o auxílio de um rolo, esticar a massa na mesa até ficar bem fina. Cobrir com manteiga e a farinha de rosca. Espalhar em seguida o recheio, mantendo as bordas laterais vazias. Dobrar as bordas para dentro, para que o recheio não saia. Enrolar o strudel, como um rocambole, e colocar numa forma untada com banha. Levar ao forno por 20 minutos.
Servir o Strudel quente com um pouco de nata no prato ou com sorvete.

Fonte:Receitas da Mimi