Receita de Bobó de Camarão: Especial Páscoa!

Imagem Meramente Ilustrativa: Google Imagens

A melhor receita de Bobó de Camarão está aqui! Esta eu testei e fica dos deuses!!!... Na chegada da páscoa precisamos nos preparar, separando a receita certa para quando chegar a sexta-feira Santa não ficarmos de cabelo em pé, não é mesmo?
Selecionei aqui do meu livro de receita "Cozinhando com Vó Tetê" uma receita de bobó de camarão que fica uma delícia! Huumm!!!
É muito simples de fazer, basta seguir o passo a passo! Outra coisa, aqui no site a receita  pode ser impressa, olha que legal!!
Então seguindo com a seleção das melhores receitas para a páscoa vamos colocar a mão na massa?
Continuem acompanhando o site e aguardem mais novidades por aí!!

"A melhor receita de culinária da internet você só encontra aqui!!!"

INGREDIENTES DA RECEITA

• 200 g de tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/2 kg de mandioca cortada aos pedaços
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena em rodelas
• 1 kg de camarão limpo
• 2 dentes de alho socados 
• suco de 1 limão
• pimenta do reino e sal (ou caldo de galinha) a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara  (chá) de pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara (chá) de leite de côco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• salsa, cebolinha, pimenta e coentro a gosto

MODO DE PREPARO DA RECEITA

• Faça um molho com tomates e reserve
• Afervente o camarão, escorra e tempere com o alho, o sal (ou caldo de galinha), a pimenta e o limão. Reserve.
• Cozinhe a mandioca com o louro e a cebola em rodelas até que fique bem macia.
• Espere esfriar e bata no liquidificador com a água do cozimento. Reserve.
• Em uma panela grossa, aqueça o óleo e frite a cebola, o pimentão e o camarão.
• Acrescente o molho de tomate reservado e deixe cozinhar por, no máximo, 15 minutos.
• Junte a mandioca batida, o leite de côco, o azeite de dendê e um pouco de sal (se necessário), e deixe ferver.
• Salpique salsa, cebolinha, coentro e pimenta do reino.
• Sirva com arroz branco e salada verde.

Esta Receita é uma delícia!!! Eu já fiz e super aprovo!!!
Fonte: Livro de Receitas pessoal: Cozinhando com Vó Tetê.
Quero postar sempre que possível as receitas deste livro porque são ótimas!