Receita de Camarão na Moranga com Requeijão

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INGREDIENTES

• 1 abóbora moranga grande
• ½ xicara de água
• Azeite
• Sal a gosto
• 1 kg de camarão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas
• 1 ½ xicara de tomate pelado
• 1 tempero sabor do Nordeste
• 1 pimenta dedo de moça picada
• ½ xícara de salsinha picada
• Sal
• 2 xícaras de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO:

• Abrir a moranga, retirar as sementes, salgar a parte interna e passar azeite por dentro e por fora.
• Cobrir com papel alumínio. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a moranga esteja macia.
• Pode colocar em um prato com um pouco de água e passar filme plástico e levar ao micro ondas por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia.
• Temperar o camarão com alho e sal.
• Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o camarão, retirar depois de refogado e reservar.
• Na mesma panela, ou em outra se preferir, colocar o azeite e a cebola e deixar murchar.
• Adicionar o tomate, a pimenta e a salsa.
• Voltar o camarão. Acertar o sal.
• Rechear a moranga com o requeijão cremoso. Colocar o camarão dentro e levar ao forno por alguns minutos para aquecer.
• Servir.

Bom Apetite!

Fonte: Edu Guedes