Melhores Receitas: Receita de Torta de Limão Light

Mundo das Tribos

INGREDIENTES

• 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 2/3 de xícara (chá) de farelo de trigo
• 2/3 de xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

• Suco de dois limões
• 1 colher (café) de raspa de casca de limão
• 3 colheres (sopa) de creme de leite light
• 300 gramas de ricota fresca
• 400 gramas de queijo cottage light
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 envelope de gelatina incolor dissolvida de acordo com as instruções do fabricante
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• Chantili light para a cobertura
• raspas de casca de limão para enfeitar

MODO DE PREPARO

Massa:

Para fazer a massa de torta de limão light, junte a farinha de trigo, o farelo e a aveia em uma vasilha e misture o adoçante. Junte a água, as gemas, a margarina e mexa até que a massa fique uniforme. Amasse, enrole com filme plástico e coloque na geladeira durante 15 minutos. Separe uma forma redonda com aro removível e 20 centímetros de diâmetro e forre suas laterais e seu fundo com a massa. Use um garfo para fazer furos na massa e leve-a para assar durante 15 minutos em forno preaquecido.

Recheio:

Para preparar o recheio de torta de limão light bata o suco de limão, o creme de leite, a ricota, o queijo cottage, o leite desnatado, a gelatina e o adoçante no liquidificador. Adicione a raspa de limão e distribua o creme sobre a massa assada e fria. Deixe na geladeira durante quatro horas. Para servir, faça uma cobertura com o chantili e enfeite com raspas de limão.

Fonte:Mundo das Tribos